Меню
Рецепт Торт Ягода-малина
НАЗВАНИЕ БЛЮДА:
Торт «Ягода-малина»
АВТОР РЕЦЕПТА:
Маркина Марина, г. Энгельс, Саратовская обл.
КАТЕГОРИЯ БЛЮДА:
Выпечка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
2 стакана муки
2 ст. сахара
2 яйца
1,5 ч.л. соды или 1, 5 ч.л. разрыхлителя
6 ст.л. с горкой какао
1 стакан молока
1 ч.л. ванильного сахара
1/2 стакана растительного масла
1 стакан кипятка
Для крема:
500 г творога
500 мл сливок для взбивания
300 г сахара,
1/6 ч. л. ванилина
300-400 г свежей малины
ОПИСАНИЕ:
Очень нежный, в меру сладкий, не жирный торт с ноткой лета – малиной. Малина, придает торту свежесть, бисквит — насыщенный шоколадный вкус. Малина и шоколад — божественное сочетание!
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
ШАГ 1
Готовим бисквит. Взбить сахар и яйца. Добавить все остальные ингредиенты. В самом конце добавить стакан кипятка и тщательно перемешать. Выпекать при 180 градусах 25-30 минут.
ШАГ 2
Духовку надо нагреть заранее, чтоб сразу после вливания кипятка и размешивания, поставить печь. Тесто после кипятка становится жидким. Так и должно быть
ШАГ 3
После выпекания бисквит остудить и разрезать пополам
ШАГ 4
Готовим крем: Творог взбить с сахаром и ванилином.
ШАГ 5
Убрать в холодильник. Отдельно взбить охлажденные сливки и перемешать с творожной. массой. Затем собрать торт, смазывая коржи кремом и прослаивая малиной
ШАГ 6
Верх и бока торта украсить кремом и малиной
