Меню
Творожный пирог с вишней
НАЗВАНИЕ БЛЮДА:
Творожный пирог с вишней
АВТОР РЕЦЕПТА:
Светлана Джанзакова
КАТЕГОРИЯ БЛЮДА:
Десерт
ТЕСТО:
- 1 пачка творога,
- 2 яйца,
- 1 пачка маргарина,
- 1 стакан сахара,
- 1ч.л. гашёной соды,
- 3 стакана муки.
НАЧИНКА:
- 700 гр вишни
Этот рецепт появился в нашей семье более 30 лет назад, и с удовольствием печём и поедаем мы этот пирог. Однажды летом на даче мы с сестрой собирали вишню. Было нам лет по 6-7, а вишни уродилось очень много. Наша мама варила варенье и компот, но урожай превышал все потребности. И так было у всех соседей по даче. Во время сбора ягод одна соседка посоветовала другой испечь вишнёвый пирог. Причём, между двумя собеседница и было примерно Четыре дачных участка, и рецепт диктовался громко-громко на всю округу и повторялся несколько раз. Мы с сестренкой его запомнили и рассказали маме. Она попробовала испечь, и этот пирог стал одним из самых любимых в семье.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
ШАГ 1
Замесить тесто, муки уйдет немного больше. Тесто должно раскатываться скалкой.
ШАГ 2
Раскатать толщиной 1-1,5 см. Немного теста можно оставить для оформления верха пирога.
ШАГ 3
700г вишни отделить от косточек, дать стечь соку.
ШАГ 4
На промасленную форму выложить раскатанное тесто, сверху вишню можно посыпать сахаром.
ШАГ 5
Из остатков теста сделать сверху «решетку». Духовку разогреть до 180, пирог выпекать 30 мин.
Приятного аппетита!
