Творожный пирог с вишней - Формула Рукоделия

Творожный пирог с вишней

НАЗВАНИЕ БЛЮДА:
Творожный пирог с вишней

АВТОР РЕЦЕПТА:
Светлана Джанзакова

КАТЕГОРИЯ БЛЮДА:
Десерт

ТЕСТО:

  • 1 пачка творога,
  • 2 яйца,
  • 1 пачка маргарина,
  • 1 стакан сахара,
  • 1ч.л. гашёной соды,
  • 3 стакана муки.

НАЧИНКА:

  • 700 гр вишни

Этот рецепт появился в нашей семье более 30 лет назад, и с удовольствием печём и поедаем мы этот пирог. Однажды летом на даче мы с сестрой собирали вишню. Было нам лет по 6-7, а вишни уродилось очень много. Наша мама варила варенье и компот, но урожай превышал все потребности. И так было у всех соседей по даче. Во время сбора ягод одна соседка посоветовала другой испечь вишнёвый пирог. Причём, между двумя собеседница и было примерно Четыре дачных участка, и рецепт диктовался громко-громко на всю округу и повторялся несколько раз. Мы с сестренкой его запомнили и рассказали маме. Она попробовала испечь, и этот пирог стал одним из самых любимых в семье.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

ШАГ 1
Замесить тесто, муки уйдет немного больше. Тесто должно раскатываться скалкой.

ШАГ 2
Раскатать толщиной 1-1,5 см. Немного теста можно оставить для оформления верха пирога.

ШАГ 3
700г вишни отделить от косточек, дать стечь соку.

ШАГ 4
На промасленную форму выложить раскатанное тесто, сверху вишню можно посыпать сахаром.

ШАГ 5
Из остатков теста сделать сверху «решетку». Духовку разогреть до 180, пирог выпекать 30 мин.

Приятного аппетита!