Меню
Рецепт Творожные маффины с грушей и яблоком с корицей
НАЗВАНИЕ БЛЮДА:
Творожные маффины с грушей и яблоком с
корицей. Формула королевского утра.
АВТОР РЕЦЕПТА:
Сорокина И.Б., г. Москва
КАТЕГОРИЯ БЛЮДА:
Десерт, выпечка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог 0-5% — 500гр.
Мука – 3ст.л.
Яйца – 2шт.
Кефир — 50мл.
Мед – 2ст.л.
Растит. масло — 3ст.л.
Разрыхлитель — 1ст.л.
Ванилин — 1ч.л.
Корица — 1ч.л.
Какао порошок — 1ч.л.
Сахарная пудра – 1ст.л.
Яблоко, груша — 1шт.
ОПИСАНИЕ:
(в чем прелесть этого блюда?)
Творожные маффины просты в приготовлении, полезны, питательны и низкокалорийны. Особенно хорошо маффины сочетаются с чашечкой ароматного кофе или чая на завтрак, полдник или легкий ужин для сладкоежек, а их приготовления не занимает много времени. Только что испеченные маффины из творожного теста получаются нежными и имеют потрясающий аромат, а начинкам, которые можно добавлять в них, нет счета – это могут быть яблоки, ананасы, смородина, изюм, клубника, киви, орехи, не говоря уже о «несладких» начинках вроде сыра, грибов, чеснока.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
ШАГ 1
Для начала, необходимо взбить блендером или миксером яйца с медом и ванильным сахаром, затем добавить к ним растительное масло и перемешать
ШАГ 2
Теперь добавляем творог
ШАГ 3
Затем нужно всыпать просеянную муку с разрыхлителем, добавить соль, все ещё раз перемешать. Тесто должно быть гуще, чем тесто на оладушки, но и не стекать с ложки. Если тесто получилось слишком густое, можно добавить пару ложек или кефира, или сметаны, или молока, смотрите по консистенции
ШАГ 4
Тесто готово, теперь надо разложить его по формочкам, заполняя их на 1/3 объёма
ШАГ 5
Разложить нарезанные кубиками груши, и яблоки, яблоки посыпать корицей
ШАГ 6
Добавить в оставшееся тесто какао порошок, взбить. Заполнить им формочки. Выпекать маффины нужно в предварительно разогретой до 180 — 200 С◦ духовке. На это уйдет 25-30 минут или до готовности
ШАГ 7
Блюдо посыпать какао порошком через трафарет (он был сделан вручную). Маффины посыпать сахарной пудрой, корицей и украсить свежими сочными ягодами
