Меню
Мясо по-свазилендски
НАЗВАНИЕ БЛЮДА:
Мясо по-свазилендски
АВТОР РЕЦЕПТА:
Мария Агалецкая
КАТЕГОРИЯ БЛЮДА:
Второе блюдо
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- говяжья вырезка
- репчатый лук
- оливковое или растительное масло
- коричневый сахар
- соевый соус
- соус барбекю
- крепкий алкоголь
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
ШАГ 1
Говяжью вырезку (у меня ~800гр) хорошо промыть, нарезать небольшими кусочками (кубиками/полосками).
ШАГ 2
Репчатый лук 1 среднюю головку нарезать очень мелкими кубиками ~3мм , обжарить несколько минут на оливковом (или растительном для жарки) масле.
ШАГ 3
Положить подготовленные кусочки мяса, перемешивая лопаткой, жарить ~10мин.
ШАГ 4
Добавить 2 ч.л. коричневого сахара, 2-3 ст.л. соевого соуса (у меня Hienz), 6-7 ст.л. готового соуса барбекю (Calve вполне себе ничего, но можно любой, какой сможете купить). Перемешать. Тушить несколько минут.
ШАГ 5
Добавить любой крепкий алкоголь и поджечь. Когда пламя утихнет можно подавать.
Для гарнира хорошо подходит картофельное пюре, но можно использовать любые овощи, макароны, рис, гречку.
Bon Appetit!
