"Вкусный handmade": рецепт Мясо с овощами

Новый дизайн сайта, id страницы 34

 
Легкий способ найти выставку или мастер-класс
info@formularukodeliya.ru

"Вкусный handmade": рецепт Мясо с овощами

 

НАЗВАНИЕ БЛЮДА:

Мясо с овощами

 

АВТОР РЕЦЕПТА:

Шешнев Иван г. Москва

 

КАТЕГОРИЯ БЛЮДА:

Второе блюдо

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 кг мяса
3 средних луковицы
2 небольшие моркови
1/2 ч. Л. соли
Чёрный перец по вкусу
Пол чайной ложки зиры
Лимонный перец
Масло оливковое
2 средних зубчика чеснока

 

ОПИСАНИЕ:

Мясо с овощами.
Подаем с зерновым хлебом и гарниром из овощей.

 

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

 

ШАГ 1

Мясо порезать небольшими кусками, примерно 3х3 см. Кастрюлю с толстым дном нагреть, налить масло, подогреть. Положить мясо и немного обжарить, помешивая, пока не даст сок

 

ШАГ 2

Тем временем в ступке растолочь зиру, лимонный перец, соль

 

ШАГ 3

Нарезаем морковь и лук небольшими кусочками, добавляем к мясу, когда сок от мяса начнёт уменьшаться. Перчим чёрным перцем. Мешаем, накрываем крышкой

 

ШАГ 4

Помешивая тушим минут 15. Когда овощи начнут размягчаться, посыпаем смесью приправ, мешаем и снова накрываем крышкой

 

ШАГ 5

Уменьшаем огонь, кладём чеснок и продолжаем тушить до готовности, иногда помешивая

 

ШАГ 6

Когда мясо будет готово, снимаем с огня и даём постоять 5минут. Готово!