info@formularukodeliya.ru   +7-495-984-08-77       
   НОВОСТИ     О КОМПАНИИ    ВЫСТАВКА    ЖУРНАЛ   ЗОЛОТАЯ ПУГОВИЦА     МАГАЗИН    FR TV   ФОТОГАЛЕРЕЯ   ПРЕСС-ЦЕНТР       КОНТАКТЫ

 

 

 ДО ВЫСТАВКИ "ФОРМУЛА РУКОДЕЛИЯ МОСКВА. ОСЕНЬ 2018" ОСТАЛОСЬ

 

   

 

Главная / БЛИЖАЙШИЕ ВЫСТАВКИ / Специальные проекты / Craft StartUp / Нормативно-правовая база / Документы на продукцию

Документы на продукцию

 

Дорогие рукодельницы! У вас появилась возможность получить небольшую полезную консультацию от профессионального юриста. Ведь многие из нас продают свои работы, кто-то только планирует этим заняться, кто-то подумывает о создании интернет-магазина… На вопросы отвечает Максим Лякишев –партнер коллегии адвокатов г. Москвы «Курганов, Лякишев и партнеры» 

ВОПРОС:

Добрый день!Я делаю пряники на заказ, готовлю их на своей кухне. Недавно мне заказали партию в качестве корпоративных сувениров для крупной организации, но попросили какой-нибудь документ, который мог бы послужить гарантией качества и соответствия санитарным нормам. Какой документ я должна им предоставить?

ОТВЕТ:

К сожалению, в вопросе недостаточно исходных данных, в том смысле, что не указаны сведения относительно организационноправовой формы ведения вашей деятельности, зарегистрированы ли вы в качестве юридического лица, в связи с чем начну ответ с самого начала.

Любая предпринимательская деятельность должна быть оформлена надлежащим образом, т. е. вы должны быть зарегистрированы в качестве юридического лица с правом разрешенной деятельности – например, пекарни или кондитерской.

Далее необходимо получить заключение Роспотребнадзора на производство.

После чего вы и должны получить заключение Роспотребнадзора на продукцию, которое оформляется на основе результатов экспертизы. В результате чего вы приобретаете сертификат соответствия.

Ваша продукция должна соответствовать санитарным правилам и нормам СанПиН «Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий». Настоящие Санитарные правила и нормы определяют гигиенические требования к устройству, оборудованию и содержанию всех предприятий, цехов, участков, вырабатывающих хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия, а также требования к режиму производства, хранения, реализации, качеству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий.

Следовательно, при реализации указанной вами продукции вы должны представить документы на юридическое лицо и сертификат соответствия вашей продукции.

Без наличия сертификата на кондитерские изделия деятельность по производству или распространению данной пищевой продукции является незаконной.

На любую пищевую продукцию можно оформить и несколько добровольных сертификационных документов:

- добровольный сертификат соответствия пищевой продукции, дополнительно подтверждающий безопасность кондитерских изделий и соответствие продукта тем нормам, которые были выбраны самим предпринимателем-заказчиком;

- экспертное заключение – добровольный сертификационный документ, подтверждающий санитарно-эпидемиологическое соответствие товара государственным требованиям.

Получение добровольных сертификационных документов влечет за собой увеличение потребительской активности, а также часто является обязательным условием для подписания контракта с будущими партнерами по бизнесу.

Важно также помнить, что заказывать любой разрешительный документ, а также проходить добровольную сертификацию кондитерских изделий рекомендуется только в аккредитованных центрах, оказывающих сертификационные услуги населению.

«Курганов, Лякишев и партнеры» 
тел. (495) 789-55-65, (495) 626-45-62 
web: www.kurganov.ru 
e-mail: info@kurganov.ru

Задавайте интересующие вас вопросы: 109457, Москва, а/я 16, ООО «Формула Рукоделия». 
E-mail: pochta@formularukodeliya.ru

 

 

Покупайте наш журнал, где в каждом номере вы сможете прочитать информацию юридического характера и найти ответы на интересующие вас вопросы! Купить журнал "Formula рукоделия"...

 

 

 

ВЫСТАВКА ЖУРНАЛ СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПРОЕКТЫ ЗОЛОТАЯ ПУГОВИЦА КЛУБ ВЫСТАВКИ МАГАЗИН НОВОСТИ   О_КОМПАНИИ ПРЕСС-ЦЕНТР  КОНТАКТЫ 

Календарь

выставок

Печатный журнал

Фестиваль

"Современный войлок"

Новости индустрии  

Расписание

мастер-классов

Каталог товаров       РЕКЛАМОДАТЕЛЯМ 
Купить билет Электронный журнал  Craft Startup Анонсы и отчеты с событий    Новинки       НАШИ ПАРТНЕРЫ
Посетителям Рукодельный гид Стань звездой рукоделия Клубная жизнь   Акции и скидки        
Участникам Что почитать? Вкусный хенд-мейд Членам клуба            
Москва  Обучение Ботанический атлас              
Самара  Конкурсы